แจงลอน อาหาร พื้นบ้านของชาวชลบุรี
ที่มีเครื่องปรุงเช่นเดียวกับห่อหมก ต่างกันแต่ว่า ห่อหมกใส่กะทิและมีผักต่างๆ เช่น ใบยอ ผักกาด ใบโหระพา
แต่”แจงลอน”จะใส่มะพร้าวขูดที่ไม่ต้องคั้นกะทิออก และไม่ใส่ผักเหมือนห่อหมก จะมีแต่น้ำพริก ผสมกับเนื้อปลา และมะพร้าวขูด นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เสียบไม้ย่าง เมื่อสุกจะมีกลิ่นหอม ชวนรับประทาน
ร้านพี่นี ร้านรถเข็นเล็กๆ ตั้งอยู่แถว อนุสรณ์เรือรบหลวงประแส
ด้วยความลงตัวของส่วนผสมที่พอเหมาะพอเจาะ การย่างที่ใช้ความชำนาญในการใช้เปลวไฟ
กลิ่นที่หอมชวนรับประทาน บอกได้ เลยว่าร้านนี้ทำได้รสชาติดีมากๆ
ห้ามพลาดเลยครับกับ แจงลอนรสชาติเยี่ยม
ข้อมูลเพิ่มเติม
ติดตามรายการย้อนหลัง
https://www.facebook.com/AmazingThaifoodJourney/
รายการ Amazing Thaifood Journey
ออกอากาศ ทุกวันเสาร์ เวลา 11.30 น.ทาง ททบ5.
ดำเนินรายการ โดย เชฟชุมพล แจ้งไพร