logo
image

เมนู "ห่อหมกหน่อไม้หมูสามชั้น"

ส่วนผสมมีดังนี้
An image

วิธีทำ เมนู "ห่อหมกหน่อไม้หมูสามชั้น"
1. นำหน่อไม้สดมาขูดออกเป็นเส้น โดยใช้ซ้อม
An image

2. นำพริกแห้ง และพริกจินดาแดง ไปโขลกในครก โรยเกลือเล็กน้อย
An image

3. ใส่ข้าวเบือ(ข้าวสารแช่น้ำ) ลงไปตำด้วย
An image

4. หั่มหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
An image

5. นำเครื่องที่ตำมาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
An image

6.นำหมูสามชั้นที่หั่นไว้ใส่ลงไปคลุกกับพริกที่ติดในครกแล้วนำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
An image

7. นำหน่อไม้ขูดมาล้างกับน้ำโรยเกลือแล้วบีบน้ำออกให้ได้มากที่สุด
An image

8. นำหน่อไม้ลงไปคลุกกับหมูและพริกที่ตำไว้ในภาชนะ
An image

9. ใส่น้ำปลาร้าต้มสุกลงไป
An image

10. ใส่น้ำใบหญ้านาง
An image

11. ใส่หัวน้ำปลา
An image

12. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ใบแมงลักลงไป
An image

13. คลุกเคล้าให้เข้ากัน สามารถเติมน้ำปลาร้า น้ำใบแมงลัก และน้ำปลาได้ตามใจชอบ
An image

14. นำมาใส่ในใบตองที่เตรียมไว้
An image

15. ห่อแล้วนำไปนึ่งในซึ้งประมาณ 6-8 นาที
An image

16. นึ่งเสร็จแกะห่อเตรียมเสิร์ฟ
An image

17. จัดเสิร์ฟแล้วอร่อยได้ทันที
An image

สามารถติดตาม VDO เมนู "ห่อหมกหน่อไม้หมูสามชั้น" ตัวเต็มได้ที่ >> Youtube Channel