วัตถุดิบ "ไข่นกกระจอกเทศ"
ไข่นกกระจอกเทศ 1 ฟอง จะมีน้ำหนัก 1-2 กิโลกรัม มีพลังงานประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี จะเท่ากับไข่ไก่ทั้งหมด 24 ฟอง เป็นพลังงานที่มีประโยชน์ มีสารอาหารประเภทไขมันดี มีโอเมกา 3 และโปรตีนสูง มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าไข่ไก่เมื่อเทียบในปริมาณไข่ไก่ที่เท่ากัน รวมถึงมีวิตามินเอ วิตามินบีและวิตามินบี แมกนีเซียม ธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงโลหิตในร่างกาย
มาลัย ออสทริช ฟาร์ม เป็นฟาร์มเลี้ยงนกกระจอกเทศและสัตว์ต่างๆ มีการทำการตลาดแบบครบวงจร ตั้งแต่เพาะเลี้ยง จำหน่ายเนื้อ ฟอกหนัง และผลิตภัณฑ์ของใช้จากฟาร์ม ที่ตั้งฟาร์มอยู่กลางหุบเขาโอบล้อมด้วยธรรมชาติป่าสวยงาม และเปิดให้บริการร้านอาหาร จำหน่ายของใช้ต่างๆ ที่ผลิตจากฟาร์ม มีสัตว์ให้ชมอาทิเช่น แกะ ม้า นกกระจอกเทศ นกอีมู กวาง เป็นต้น สามารถไปเที่ยวได้ทุกฤดูกาล โดยไม่เก็บค่าเข้าชม มาลัย ออสทริช ฟาร์ม ตั้งอยู่บนทางหลวง 3206 กม. 28.5 อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี สอบถามโทร. 080-6581634 , 089-9117352
สามารถดู VDO การทำเมนู "ไข่นกกระจอกเทศ" ได้ที่ >>เมนูไข่นกกระจอกเทศ